🍀 今年の8月に登壇させて頂いた 第64回社会教育研究全国集会の報告書が 立派な一冊の冊子となり届きました。 歴史ある研究会の記録の1ページに 私たちの活動の足跡が残るとは… はぁ～ 何だか感動です😭✨️ この冊子に寄稿した 報告書の全文は以下です。 長くてお固いですが😂 記念に♡ 子どもたちの未来につながるエシカル給食の挑戦 ― 北海道・安平町からはじまる協働実践 ― 1　はじめに 第64回社会教育研究全国集会・農業分科会において、私は「子どもたちの未来につながるエシカル給食の挑戦」というテーマで発表を行いました。本報告では、その内容を振り返り、エシカル給食の理念、政策背景、北海道での現状と課題、安平町での取り組み、そして食育・社会教育としての意義と今後の展望について整理します。食や農を通じた教育活動は、地域と子どもたちを結び、持続可能な社会をつくるうえで重要な役割を果たすと考えます。 2　エシカル給食の理念と背景 (1)エシカル給食とは 私たちが推進しているのは「オーガニック給食」そのものではなく、「エシカル給食」です。エシカル給食とは、オーガニック（有機）食材の活用を基盤としながらも、それに加えて地産地消、フードロス削減、フェアトレードなど、人と環境にやさしい倫理的な食のあり方を重視する取り組みです。単なる安心の食提供にとどまらず、持続可能性や地域づくりの観点を組み込み、子どもたちの学びや体験と結びつけることを目指しています。 (2)オーガニック給食が注目される政策背景 近年、オーガニック給食が注目を集めている背景には政策的な後押しがあります。2022年には「みどりの食料システム戦略」が法令化され、環境に配慮した農業生産や有機農業の推進が国の重要課題と位置づけられました。また、オーガニックビレッジの創出を支援する交付金制度が導入され、自治体が有機給食を含む有機農業振興策に取り組みやすい環境が整備されつつあります。こうした動きが、全国各地でオーガニック給食の導入を後押ししています。 3　北海道における現状と課題 北海道では、2017年から2020年で有機給食の実施自治体は11自治体から21自治体へと急激に増加し、中でも安平町が先進的な事例として知られています。同町では約8年前から一部の学校給食に有機野菜を導入し、地元農家や行政との連携を進めてきました。しかし、安平町に限らず、給食全体での有機化を進めるにはいくつかの課題があります。 ①学校給食の厳格な要求事項（安定供給、価格、衛生安全、規格） ②流通システムの問題 ③関係者をつなぐコーディネータの不足 ④学校給食関係者や保護者におけるオーガニックの意義の理解不足 これらの課題は単に食材の問題にとどまらず、地域ぐるみの協働体制づくりや教育・啓発活動の必要性を示しています。 4　安平町での取り組み事例 (1)昨年のオーガニックフェスタ・プレイベント 安平町では昨年から「オーガニックフェスタ」を実施しており、NPO法人めぐりるはそのプレイベントの企画運営を担っています。初年度はオーガニック給食の先進国であるフランスから専門家を招き、現地の事例紹介や講演を通じて、給食と農教育を結びつけた取り組みの可能性について学びました。 (2)今年のまめまめ給食弁当の試み 今年のプレイベントでは、新たな取り組みとして「まめまめ給食弁当」を提供しました。この弁当は地元産の有機大豆や豆類をふんだんに使い、栄養価だけでなく地域の農業を支える仕組みに配慮し、また環境負荷の低いスーパーフードとしての豆の魅力を広く伝えることを目的としたメニューです。子どもたちや保護者からは「普段食べない豆を美味しく食べている子どもの姿に驚いた」「農家さんの顔が見える給食で安心できる」「豆が環境にいいなんて知らなかった」といった声が寄せられ、地域と食、そして食と未来をつなぐ実践として高く評価されました。 5　食育・社会教育としての意義 今年のプレイベントでは、まめまめ給食弁当に加え、映画「食べることは生きること」の上映とアフタートークセッションも実施しました。映画は食といのちのつながりをテーマにしており、上映後のトークセッションでは地域住民・行政・生産者が一堂に会し、食の未来や地域づくりについて率直に意見を交わしました。 このような活動は、単なる食の提供を超えて、社会教育の場として大きな意義を持ちます。参加者が学び合い、地域の課題や可能性を共有しながら、新しい協働のかたちを模索するプロセスそのものが、まさに社会教育の実践であるといえます。 6　今後の展望とまとめ 安平町での取り組みを通じて、エシカル給食が地域社会にもたらす教育的価値が明らかになりつつあります。今後は以下の点が重要になると考えます。 ①地域ぐるみの協働体制の構築 ②子どもたちの体験機会の拡充と継続的な教育プログラム化 ③行政・教育委員会・農業団体との連携による制度化の検討 給食は単なる食事提供の場ではなく、子どもたちが生きる力を学び、地域が未来を育てるための教育資源です。エシカル給食の取り組みを通じて、持続可能で豊かな地域社会の実現に向けた一歩を共に進めていきたいと考えています

NPO法人めぐりるは 環境や社会に配慮した農法を応援しています🌱 緑肥ってスゴい！ 命と命が 土の中でどんな風に助け合っているのか知ると 世界って実はやさしさに溢れてるのかもって そんな風に思えます😌 講師の片平さんのお話は 緑肥の科学的なメカニズムを詳しく解説☆ 片平さんがスゴいのは それら学術的な話に留まらず そのすべてをご自身の畑で検証し 実際に素晴らしい野菜の栽培に成功していること！ 今回の勉強会では その超美味しいお野菜の試食も出来ます😆 開催は愛知県一宮市。 （北海道の皆さんごめんなさい🙏 いつか北海道にもお呼び出来るように頑張ります） 詳細は 申し込みフォームへ ↓ https://forms.gle/fvLiAPgubTy8kDYQ7

🕯️🍁 11月の #プラネタリーアクション は 「ぬくもりをシェアするアクション」 だんだん寒くなる季節。 ちょっとした工夫で、地球にもお財布にもやさしい “あたたかさ” をつくれます🌙✨ 例えば… 🧣 電気に頼りすぎない “ぬくもり” を ひざ掛け、湯たんぽ、あったか靴下。 身体をあたためるだけで、暖房の設定温度を1℃さげられることも。 👕 眠っている衣類をだれかの“あたたかさ”に 着なくなった冬物はリユース・譲る・寄付へ。 お家のスペースも心もすっきり❄️ 🏠 家族・友達と“同じ部屋で過ごす時間”を増やす ひとつの部屋で過ごすと、暖房効率もアップ。 あったかい会話も増えて一石二鳥です☺️ 「特別なことじゃなくていい」 いつもの暮らしを少しだけ見直すことで、 地球にも、自分にも、やさしい11月になります🍂💛 #プラネタリーアクション #エコライフ #ぬくもりの季節 #サステナブルな暮らし #地球にやさしい選択 #エシカル #めぐりる #NPO法人めぐりる #エシカルンテさっぽろ

🍀 おかげさまで、 🌿北大マルシェアワード2025🌿 消費者倫理部門の最優秀賞をいただきました！ なんということでしょう…！😭✨ コープさっぽろ様、種を育てる研究所様と並んで ファイナリストに選ばれただけでも「すごーい！！😍💕」と思っていたのに、 まさかの最優秀賞…！ 当日、北大構内はイチョウや紅葉が夢のように美しく、 会場の農学部本館は歴史を感じる荘厳な建物。 そんな素晴らしい場所で、私たちの活動を発表できるなんて… ドキドキが止まりませんでした。 今回の発表テーマは、 『小さなキッチンから、世界を変える。』 私たちエシカルンテさっぽろは、 「いのちと笑顔の循環」を育てる活動をしています。 エシカル給食を通じて“食と農と教育”をつなぎ、 コミュニティガーデン「エシカルンテの庭」でいのちのめぐりを体感し、 新しい取り組み「めぐりるキッチン」では 地域と子どもたち、そしてママたちの笑顔を未来へめぐらせる——。 活動の原点は、 “子どもの未来を守りたい”という、とてもシンプルな母親の願い。 食を変えることは、社会を変えること。 エシカル給食・コミュニティガーデン・めぐりるキッチン、 どれも“日常の小さな選択”から未来を変えるための挑戦です。 地球には限界があるけれど、 私たちの行動には無限の可能性がある。 大きな変化は、小さな対話から。 そして、世界は、小さなキッチンから変えていける。 今回、このような素晴らしい賞をいただけたのは、 応援してくださる皆さん、 日々活動を支えてくださる仲間たちのおかげです。 心から感謝します。 これからも、“めぐる未来”を一緒につくっていきましょう🌍✨ そして、この賞を大切な友人に捧げます。 @shiharu_yamamoto 山本志晴ちゃん 私の活動を始まりからずっと応援し続けてくれてありがとう。 いつもいつも大きな愛をたくさんもらいました。 あなたに返しきれなかった分は ちゃんと他に返していくからね。 しはるんの愛は永遠に世界をめぐるよ！ —— 北大マルシェアワードは、 北海道の「食と農」の未来を見据えて活動する人々を表彰・発信する企画。 5回目となる今年のテーマは「変わる農業、動かす人」。 農業や食のあり方を見つめ直し、自らの課題を見つけ、考え、行動する 。 未来に向けて持続可能な農業を実践する「環境部門」、 そして、価格以外の価値を伝え消費者の意識を変える「消費者倫理部門」の2部門で構成されています。 #北大マルシェアワード #最優秀賞 #エシカル給食 #エシカルンテさっぽろ #めぐりるキッチン #食でつながる未来 #めぐりる #NPO法人めぐりる

10月の #プラネタリーアクション は 　「エコハロウィンアクション」！🎃🍬 今年のハロウィンは、ちょっと地球にやさしく🎃💚 👗 去年の仮装をアレンジしてもう一度楽しむ 去年のマントに、フェルトの切れ端をちょこっと足してアレンジ。 新しく買わなくても、工夫しだいで世界にひとつの衣装に✨ 🧵 おうちにある布や紙で飾りを作ってみる 今年はおうちの飾りを“リユース素材”で🎨 いらなくなった紙袋を切ってガーランドにしたり、 去年の飾りを少しリメイクして再登場！ 🍪 地元のお店やフェアトレードのお菓子を選んでみる 今年は“地球にやさしいおやつ時間”を🍠💚 地元産のかぼちゃでマフィンを焼いたり、 フェアトレードチョコを使ったクッキーをプレゼントに♡ 小さな工夫でも、地球には大きなやさしさ🌍✨ 楽しい、美味しい、 地球にもやさしいハロウィン、みんなで広げましょう！ #エコハロウィン #プラネタリーアクション #めぐりる　#NPO法人めぐりる #エシカルンテさっぽろ

🌏 🌏9月のプラネタリーアクション🌏 　テーマは 「冷蔵庫レスキュー」！ 冷蔵庫の中に… 🥒 しなしな野菜 🍌 真っ黒になったバナナ 🍅 やわらかくなったトマト 　ついつい余らせて 　「もう捨てるしかないかな…」と思うこと、 　ありませんか？ ＼ちょっと待ったーー！／ 　まだまだおいしく変身できちゃうんです✨ 例えば… 🍅 トマト → つぶしてソースに♪ 🍙 ごはん → 卵を足して雑炊に！ 🥕 野菜 → スープに入れて“野菜探検隊”ごっこ！ 🍌 バナナ → スムージーやケーキにして甘みUP！ 📱さらに便利なのは「レシピ検索ワード」 👉「余った＋●●」で検索すると、 　　簡単アイデアがすぐ出てくるよ。 🍽️ みんなで楽しみたいときは「サルベージパーティー」！ 　余り食材を持ち寄って、 　ワイワイ料理するのも 　地球にやさしいアクションです💚 　小さな工夫がフードロスを減らし、 　地球の未来を守ります。 　親子で楽しむ「冷蔵庫レスキュー」、 　ぜひやってみてね！ #冷蔵庫レスキュー #フードロス削減 #プラネタリーアクション #親子でエコ #めぐりる #npo法人めぐりる #エシカルンテさっぽろ

🍀 昨日は エシカルンテの庭に 北大マルシェアワードの事前取材ということで 北大の学生さん4名が来て下さいました！ 実はエシカルンテさっぽろ 本年の北大マルシェアワードの ファイナリストに選ばれたのです😆💕 北大マルシェアワードは、 毎年様々なテーマで、 北海道の「食と農」の未来を見据えて活動している皆様を表彰し、その活動を発信する企画。 5回目の開催となる今年は、 「変わる農業、動かす人」というテーマ。 農業や食のあり方を見つめ直し、自らの課題を見つけ、考え、行動する 未来に向けて持続可能な農業を実践する 「環境部門」と、 価格以外の価値を伝え消費者の意識を変える 「消費者倫理部門」の2部門で、 農業と社会を動かす取り組みに光を当てる という取り組み🥰 エシカルンテさっぽろは 消費者倫理部門において コープさっぽろ様 種を育てる研究所様 に並んでファイナリストに選出されたのです！ すごいでしょ？（笑） 学生さんたちに 私たちの想いや取り組みを伝えると同時に こうした取り組みを どうしたら もっと多くの人に届けることができるのか 行動変容をどうやっておこしていくのか 共通の課題についても語り合い とても有意義な時間を過ごさせて頂きました✨️ ありがとうございました🥰 10/25！ 北大に応援にきてくださーい！ 紅葉も美しい季節でマルシェもあります♡ 詳しい情報はこちらから ↓ @hokudaimarche_2025 #北大マルシェアワード2025 #コミュニティガーデン #カミニシヴィレッジ #エシカルンテの庭 #エシカル藍畑プロジェクト #エシカルンテさっぽろ #エシカルンテ北海道 #NPO法人めぐりる #エシカル給食 #オーガニック給食 #有機給食 #エシカル #環境保全型農業 #有機農業 #環境再生型農業 #自然農法 #リジェネラティブオーガニック

🎆 🍧 夏のイベントをもっと楽しくするエコアクション！ 8月の #プラネタリーアクション は 「マイ食器⭐アクション」 🌍✨ お祭り・キャンプ・BBQで、 自分の「マイ箸」「マイカトラリー」「マイ食器」を持っていくだけで、 ごみをぐっと減らすことができます✨ お気に入りの道具があれば、 食事もよりおいしく、ていねいに感じられるはず🍴💛 小さな一歩でも、みんなでやれば大きな力に。 この夏は、あなたも一緒に「使い捨て卒業」にチャレンジしませんか？🙌 #プラネタリーアクション #マイ食器 #プラごみ削減 #エコ #サスティナブル

🍱 いよいよ！ 「未来につながる！地球にやさしい食卓への旅」 が今週末の8/23土曜日に開催されます😆💕 まめまめ給食弁当と一緒に配布する リーフレットも完成しましたのでお披露目🍀 お弁当予約の残りは7個となりました！ ありがたいことに、 当日、他にも用があって どうしても上映会やトークセッション行けないけど お弁当食べたい！！！という方々からも ご注文いただきました🍀 お弁当のご予約は本日最終日です！ 忘れてたー！という方いませんか？😁 お申し込みは ↓ プロフィールのリンクまたは https://forms.gle/MeyfxAoSKZ8nC3Dx9 お弁当は当日販売分も少しご用意出来そうですし、 映画上映会やトークセッションは 飛び込み参加大歓迎です😆💕 お席にはまだまだ余裕ありますので ピンときた方！ぜひ遊びに来てくださいね😊 ✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴✴ 🟢 映画上映『食べることは生きること』 全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。 世界中の料理人と教育者に影響を与える彼女が信じる「おいしい革命」とはー？ 🗣️ トークセッション「食とまちのみらい」 安平町長・教育長・有機農業者・参加者みんなで、 地域の食や農の未来について自由に語り合います。 映画の感想を交えながら、オーガニック給食の可能性も探ります。 🍱 まめまめ給食 試食会＆交流会 豆をおいしく！やさしく！給食スタイルで楽しむ「まめまめ給食弁当」を60食限定でご提供。 豆料理研究家・辻本宜子さん監修の特別メニュー。 お弁当を囲みながら、さらに感想やアイデアを語り合いましょう！ （300円／先着順・予約優先） 💬 子どもたちや地域の未来にとって、 「食」はどんな力になれるのか？ そんな問いに、みんなでヒントを探す場です。 🌎 あなたの“やさしい食卓”から、未来は動き出します。 📅 日時：2025年8月23日（土）9:45〜14:30 📍 会場：安平町追分公民館 　〒059-1971 　北海道勇払郡安平町追分緑が丘　　　 👨‍👩‍👧‍👦 ご家族で、おひとりでも大歓迎！ 🌼お申し込みは プロフィールのリンクまたは https://forms.gle/MeyfxAoSKZ8nC3Dx9 #あびらオーガニックフェスタ #安平町有機農業推進協議会 #未来につながる地球にやさしい食卓 #まめまめ給食 #食育 #オーガニック給食 #エシカル給食 #有機農業 #オーガニック #NPO法人めぐりる #めぐりる #エシカルンテさっぽろ #まめまめ給食弁当