エシカル藍＆やさい畑プロジェクト

エシカル藍＆やさい畑プロジェクトでは
『藍』やハーブ、やさいの栽培から収穫、藍染めやお料理といったの利用法まで、一年を通して「農」と「食」「ものづくり」を体験します。

土や虫などの自然と触れ合うことの少ない今の都会生活者や子供たちにとって、農作業やそれに伴う食体験、ものづくり体験は命の循環や農作物のありがたみを知る貴重な機会となります。
親子や地域の仲間たちと一緒に生き物に触れ、苦労しながら協力して育てる体験は自然や人への思いやり、コミュニケーション能力、創造力、そして自己肯定感を育んでくれることでしょう。

また自分たちの『食』や『生活』が自然や環境とどのように結びつているのかを知り、持続可能な社会のあり方を自分事として考えることは、これからの未来を生きる上で欠かすことのできない視点です。
このプロジェクトがそんな『エシカルな視点』との出会いの場となることを願っています。